准备材料:首先,你需要准备新鲜的竹笋、泡椒、食盐、白糖、白醋、蒜瓣、生姜和一些香料(如八角、桂皮等)。竹笋最好选择鲜嫩的春笋,泡椒则可以根据个人口味选择...
处理春笋:新鲜春笋中含有一定的苦味和草酸,需要先进行焯水处理。将春笋切成薄片或条状,放入沸水中焯水2-3分钟,然后迅速捞出,用冷水冲凉,以去除多余的苦涩味...
1食材竹笋若干姜适量蒜适量小米辣适量凉白开适量2竹笋切片,焯水3捞出浸泡冷却,平铺晒干4姜蒜拍烂,小米辣切段5家里怎样腌制竹笋 6在瓶中加入姜蒜小米辣,竹笋,...
1、准备2根白萝卜,用清水洗净之后削去外皮,然后用刀切成片状或者条状,注意不要切得太厚或者太粗,不然不容易入味...
1、竹笋把壳子剥了,洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。2、热油锅放...
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。在市场有售,选购时选择呈玉白色或奶白色者,笋节紧密,笋肉厚,无...
3、腊味(香港和兴腊味家,店主阿添,自制腊肠最为著名)4、煲仔饭(收货后3-9个月的半新米,必须用瓦煲做盛器,生米煮,猛火烧,煲熟后再转到炭炉上慢慢烘)5、南...
2.春笋煮熟,切成同肉丝粗细长短相等的细丝。 3.炒锅上旺火烧热,放精制菜油,烧至四成熟,放入肉丝,用铁勺拨散,待肉丝变色,倒入漏勺上沥去油。 4.原锅上火,放入精制菜...
鸡翅要煎5到8分钟就可以了。煎鸡翅前应该先把鸡翅处理干净,用料酒去除腥味,可以在鸡翅表面划几刀,这样腌制鸡翅时会更加入味。注意煎鸡翅时不要使用太大的火,这...
香油拌春笋丝瓜瘦肉汤西瓜皮绿豆汤凉拌海蜇皮夏季人群食谱在炎炎夏日里,高温让人很容易会出现全身乏力、食欲不振、昏昏欲睡等症状。这时,机体为了维持正常的生理功...
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