(一)海螺肉清洗干净,剞出十字花刀,用精盐、醋搓净黏液,清水漂洗后,切成2厘米见方的块,放入开水锅中一氽,捞出沥净水分。冬笋切成薄片待用。(二)炒锅内放...
1、首先,将螺丝肉从壳中剔出来;2、螺丝肉用水洗干净后,挤干水分备用;3、红泡椒从中间破开,切成辣椒碎;4、大红椒去籽去蒂,切成辣椒粒;5、酸豇豆切成粒,用...
1、将螺蛳买回来养1-2天,待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉。2、锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分。3、炒的时候...
<br>第1步、螺丝肉用盐抓匀冲洗干净。锅里放凉水放入螺丝肉加入姜片、料酒大火煮滚转中火煮10分钟,沥干水分。<br>第2步、热锅冷油放姜片、干辣椒段、花椒煸香。...
1、先来调个酱(辣椒油,生抽,老抽,蚝油,醋,糖,盐),炒螺丝要快,所以酱先调好。2、螺丝一定要反复,使劲搓洗...
材料:螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精 做法:1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜...
1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟;2、准备佐料;3、把食材切好,准备待用;4、锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜...
1. 彻底清洗螺肉,用料酒、盐和菜油腌制两分钟;2. 准备所有必要的调料和配料;3. 将所有食材切好,备妥;4. 在锅中加入菜油,待油热后倒入螺肉翻炒至水分蒸发;5...
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1、准备材料使用两个笊篱,这样方便一起倒入锅里, 螺肉抓洗干净,蒜、盐切小备用, 苔蒜、酸萝卜、小米辣椒切粒备...
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